四星级酒店餐饮总监

工作内容：
1.负责餐饮部的全面工作，对总经理负责。
2.认真执行总经理下达的各项工作任务和工作指标，对餐饮部的经营负有重要责任。
3.制定餐饮部的经营政策和营运计划。
4.主持餐饮部的部门会议，协调内部各区域的工作，使部门工作能协调一致地顺利进行。
5.审阅和批示各分支部门及员工呈交的报告及各项申请。
6.与厨师长研究如何提高出品质量，创新菜色品种，制定或修订年、季、月、周、日的餐牌，制定食品及饮料的成本标准。
7.督促部门整体服务情况，使餐饮部的服务水平得以逐步提高。
8.做好部门的全面管控工作。
9.做好酒店内部与外部单位的沟通协调工作，保障好各项工作顺利进行。
10.根据酒店目标、政策和实际情况，与部门管理人员一起制定部门工作目标。

任职条件：
1.最低学历要求：大专学历。
3.工作经验最低要求：行业经历10年，本职管理工作6年。
4.素质要项（从事该项工作所需要的能力和素质）：具有较好的组织协调能力、判断与决策能力、影响力。